ASESORIAS Y CAPACITACIONES

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• Implementación de Sistema de Gestión Documental.

• Implementación del Sistema HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

• Asesoría del sistema SQF (Programa de Alimentos de Calidad Segura).

• Asesoría de análisis de alimentos.

• Asesoría del cumplimiento normativo: NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y NOM-051-SCFI/ SSA1-2010 Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

• Asesoría en análisis microbiológicos.

• Asesoría de limpieza en sitio (reactivos, métodos, liberación de áreas y equipos).

• Evaluación de áreas y procesos de producción para un monitoreo ambiental.

• Estudio de monitoreo ambiental pasivo y activo (evaluación de frecuencia de aplicación).

• Asesoría en proceso de fabricación de barras, confitados y mix de cereales.

• Asesoría en diseño y generación de nuevos productos.

• Asesoría en control de plagas.

• Auditorias en sitio para mejora de procesos.

• Capacitación a personal de BPD (Buenas Prácticas de Documentación), BPF (Buenas Prácticas de Fabricación) y Seguridad e Higiene.